| 生炒仔鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 460克 | 生炒仔鸡热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡，相当于拳击69分钟消耗的热量...360 | |||||
生炒仔鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
散养童仔鸡（适量）、毛豆（适量）、青椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、橄榄油（适量）
1/6. 请摊主将鸡宰杀褪毛,去除内脏、头、脚，洗净后斩成块；
2/6. 青椒切片，葱切段，姜切片；
3/6. 热锅下橄榄油，油温后放入毛豆煸炒变色后盛出；
4/6. 另起油锅，放入姜片，葱段爆香，放入鸡块煸炒；
5/6. 烹入料酒去腥，加清水，盐，生抽；
6/6. 烧滚后用小火焖半小时，至鸡将要酥烂时，放入毛豆和青椒一起烧大约2-3分钟即可。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、健脾宽中等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与鱼头、鱼肉、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、开胃消食、健胃消食等功效；可与鸡蛋、鸡翅、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、增强食欲、缓疲劳等功效；可与蘑菇、羊肚、前腿牛肉搭配；与内脂豆腐、苦苣菜、素肚相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、解鱼蟹毒、镇吐等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生炒仔鸡热量413 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物30.8 克
- 钠64.8 毫克
- 钙198 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾1055 毫克