| 话梅糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 话梅糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于摘水果418分钟消耗的热量...180 | |||||
话梅糖醋排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、话梅（适量）、姜（适量）
1/11. 选择块比较小的排骨，清理干净后，用清水浸泡15分钟
2/11. 水里放半杯料酒，然后用水冲洗干净
3/11. 锅里烧水，把排骨下锅焯一焯，捞出备用
4/11. 炒锅里放一勺油小火加热，润一下锅，把多余的油倒出来，锅里几乎没有油了
5/11. 把排骨倒进去翻炒一下
6/11. 倒入一点料酒，放葱姜，加适量老抽上色，翻炒均匀后，倒入适量开水
7/11. 加入八角
8/11. 倒入一勺醋
9/11. 放入几个话梅，大火烧开，转小火炖
10/11. 等汤汁收得差不多的时候，加入一勺糖和半勺醋、少量盐
11/11. 翻炒几下，转大火收干汁即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、解热毒等功效；可与蘑菇、冬瓜、南瓜搭配；与百合、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 话梅糖醋排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克