| 香葱面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 302克 | 香葱面包热量/卡路里450千卡 | |||
 热量450千卡，相当于木管乐器225分钟消耗的热量...120 | |||||
香葱面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面团材料：（适量）、特精粉（280克）、干酵母（6克）、盐（6克）、细砂糖（30克）、奶粉（12克）、全蛋（1个）、水（65毫升）、老面（50克）、黄油（20克）、沙拉油（25克）、馅料材料：（适量）、葱花（50克）、鸡蛋清（半个）、沙拉油（1小匙）、盐（1/2小匙）、黑胡椒粉（1/2小匙）、把所有材料拌匀就成为香葱馅料（适量）、还剩半个鸡蛋液刷面包表面用（适量）
1/11. 将面团原料中除黄油以外所有的原料放入面包机中，和面20分钟；
2/11. 加入黄油，继续和面大约10分钟；
3/11. 面团放在关机的面包机里,室温进行基础发酵1小时10分钟至二倍大；
4/11. 基础发酵结束后，将面团翻面排气；
5/11. 将面团分割成8份，滚圆后松弛15分钟；
6/11. 将中间发酵完成的面团擀成长椭圆形；
7/11. 翻面后自上而下卷成橄榄形，然后排入烤盘，进行最后发酵；
8/11. 在最后发酵结束后的面团表面用刀割开一道裂缝；
9/11. 将香葱馅放入开口处；
10/11. 在面团表面刷蛋液；
11/11. 入预热180度的烤箱，中层上下火，15分钟即可。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清理胃水、提鲜等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、滋阴、调味等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、美白、预防便秘等功效；可与草莓、香蕉、黑豆搭配；与菜花、酒、巧克力相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 香葱面包热量450 千卡
- 脂肪129.5 克
- 蛋白质36.7 克
- 碳水化合物165.4 克
- 钠10773.2 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾2113 毫克