| 鳕鱼芝士披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鳕鱼 | 克 | 176千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 总量 | 300克 | 鳕鱼芝士披萨热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡，相当于排球68分钟消耗的热量...480 | |||||
鳕鱼芝士披萨的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 番茄去皮切成块，放入搅拌机搅打成酱。
2/25. 番茄去皮切成块，放入搅拌机搅打成酱。
3/25. 谢谢cook100提供的新奥尔良烤肉粉和披萨草。
4/25. 。
番茄去皮切成块，放入搅拌机搅打成酱。
5/25. 锅中放入黄油，小火使黄油融化。
6/25. 加入洋葱碎继续翻炒。炒出香味。
7/25. 放入番茄酱 继续翻炒。
8/25. 加入盐 黑胡椒少许糖不停搅拌至粘稠即可。
9/25. 冷却备用。
10/25. 鳕鱼解冻，用吸油纸吸干水分。
11/25. 把鳕鱼去骨切成块。
12/25. 加入奥尔良烤肉粉和适量的淀粉搅拌均匀，腌制 20分钟。
13/25. 煎锅加入油，下入腌制好的鳕鱼块，稍煎即可。
14/25. 芝士切成小丁备用。
15/25. 彩椒洗净，分别切成小丁。
16/25. 将面粉、盐和糖混合后放入面包机中，加入酵母水，启动揉面功能，加入黄油继续揉到面团光滑。 盖上保鲜膜饧置2小时。
17/25. 将发酵好的面团取出用擀面杖擀成圆形。
18/25. 将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中。
19/25. 在面皮上用叉子扎一些小孔。
20/25. 涂一层刚刚做好的披萨酱。
21/25. 再撒上三分之一马苏里拉奶酪，和适量的披萨草。
22/25. 撒上一半彩椒丁。
23/25. 均匀的码上煎至好的鳕鱼块。
24/25. 再撒上三分之一的奶酪和剩下的彩椒丁和适量的披萨草。
25/25. 烤箱烤温为200度，15分钟，取出再把剩下的奶酪全部撒上，再刷一遍蛋液，再烤6-7分钟让披萨表面上色，马苏里拉奶酪融化即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、和血、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、降血压、补血等功效；可与姜、咖喱、胡萝卜搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鳕鱼芝士披萨热量542 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质31.7 克
- 碳水化合物63 克
- 钠142.3 毫克
- 钙42 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾321 毫克