萝卜炖牛腩的热量和减肥功效

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萝卜炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
白萝卜	克	61千卡	14千卡	1.1克	0.1克
牛腩	克	1469千卡	283千卡	32.21克	9.24克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
草果	克	4千卡	56千卡	2.90克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
总量	1062克	萝卜炖牛腩热量/卡路里1622千卡
热量1622千卡，相当于冰上掷石游戏406分钟消耗的热量...240

萝卜炖牛腩的做法共3个步骤

白萝卜（适量）、牛腩（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、草果（适量）、香叶（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）

1/3. 牛腩切块焯水后洗净，白萝卜切滚刀块，葱挽结、姜拍松

2/3. 锅内热油，七分热后放入葱姜煸出香味后，下入牛腩，炒至变色后，依次调入料酒、老抽、糖，煸炒上色

3/3. 往锅内放适量的水，烧开后炖二小时（高压锅25分钟）后，加入萝卜，调入适量的盐、鸡精，再炖至萝卜酥烂即可。

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、解毒生津、抗癌等功效；可与千张、圆白菜、糙米搭配；与虫草、黄瓜、丝瓜相克，同食可能会引起不适；

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、养血、调节病后体虚等功效；可与姜、南瓜、芋头搭配；与白酒、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降低胆固醇、抗癌等功效；可与双孢蘑菇、猪红、背部牛肉搭配；与脆豆腐、苦苣菜、素肚相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、增进食欲、解毒等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、温中散寒、预防高血压等功效；