| 豆浆蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 248克 | 豆浆蛋糕热量/卡路里128千卡 | |||

1/15. 鸡蛋四个,打在一起。

2/15. 蛋黄蛋白,混合打至起泡。因为其中一只鸡蛋破了,不想浪费!

3/15. 放适量的盐,少于一茶匙。

4/15. 把盐搞至完全溶化

5/15. 倒入伍佰毫升豆浆

6/15. 加入约三佰克沙糖

7/15. 把糖完全混合搞至溶化起泡

8/15. 把酵母适量加进混合好的蛋液

9/15. 面粉四佰伍十四克,一边慢慢倒进蛋液,一边以顺时针方向混合。

10/15. 只用原始方式,筷子一对人工混合,加油啊!我

11/15. 努力把所有材料,尽力搞至完全混合溶合。

12/15. 混合好的面团,用器具装好,包上保鲜纸密封,放进阴凉处,我放进烤箱,自然发酵到明天早上。

13/15. 发酵了的面团,因时间关系,我把面团放进预热烤箱,先来一佰度十分钟,再来一佰二十度十分钟,又再一佰五十度五分钟,最后一佰八十度五分钟。

14/15. 烤好的蛋糕,外貌很吓人。

15/15. 松软程度还可以吧!外皮好像烧焦了!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与玉米、茼蒿、牡蛎 搭配;与雪莲果、牛奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
豆浆的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调和阴阳、补虚、利大肠等功效;可与莲子、胡萝卜、枸杞搭配;与红糖、鹌鹑蛋、药物相克,同食可能会引起不适;