| 丝瓜炒面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | 26.9克 | 25.1克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 739克 | 丝瓜炒面筋热量/卡路里965千卡 | |||
 热量965千卡，相当于太极拳241分钟消耗的热量...240 | |||||
丝瓜炒面筋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（适量）、毛豆（适量）、油面筋（适量）、蒜头（2瓣）、植物油（适量）、芝麻油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、水淀粉（适量）、鸡精（少许）
1/4. 丝瓜刨去外皮切成滚刀块，油面筋用开水泡软，蒜头切片；
2/4. 热锅入油，油温后放入毛豆仁和蒜片煸炒至变色，放入丝瓜块炒软；
3/4. 放入面筋翻炒，调入盐、糖、鸡精调味；
4/4. 大火煮至丝瓜和面筋软糯，加入水淀粉勾薄芡，最后淋上芝麻油装盘即可.
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经、清凉、凉血解毒等功效；可与桂鱼、五花肉、鸡蛋搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、清热解毒、健脾宽中等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与鱼肉、蕨菜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热、止烦渴、和中益气等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、排毒清肠、防癌症等功效；可与莴笋、玉米面、火腿搭配；与芒果、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丝瓜炒面筋热量965 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质47.56 克
- 碳水化合物88.32 克
- 钠53.4 毫克
- 钙365 毫克
- 铁8.06 毫克
- 钾1063 毫克