| 韭菜炒文蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 文蛤 | 克 | 914千卡 | 211千卡 | 16.2克 | 9.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 704克 | 韭菜炒文蛤热量/卡路里988千卡 | |||
 热量988千卡，相当于摘水果329分钟消耗的热量...180 | |||||
韭菜炒文蛤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、文蛤（适量）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、绍酒（适量）、老抽（适量）、白糖（少许）
1/3. 文蛤洗净，入开水锅，烫至开口即起，剥出蛤肉；韭菜洗净切寸段
2/3. 锅内热油，七成热下入姜片爆香，下蛤肉，迅速调入绍酒、老抽、少许糖炒匀起锅备用
3/3. 洗干净锅重新热油，将韭菜炒至八成熟时，放入蛤肉，下盐、鸡精调料，炒匀起锅。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、散瘀、温中行气等功效；可与豆芽、基围虾、猪肉搭配；与牛肉、牛排、白酒相克，同食可能会引起不适；
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润五脏、止消渴、化痰等功效；可与板豆腐、千页豆腐、嫩豆腐搭配；与福橘、雪螺肉、蜜柑相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、增进血行、驱散寒邪等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒文蛤热量988 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质19.589999 克
- 碳水化合物29.65 克
- 钠338.9 毫克
- 钙129 毫克
- 铁5.04 毫克
- 钾786 毫克