| 肉饼豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 694克 | 肉饼豆腐热量/卡路里823千卡 | |||
 热量823千卡，相当于芭蕾舞171分钟消耗的热量...288 | |||||
肉饼豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉馅（半斤）、北豆腐（1中块）、香菇（干的5-10朵）、藕（胡萝卜）（看喜好）、盐（适量）、香油（少许）、胡椒（少许）、食用油（适量）
1/5. 把肉馅加入少量酱油打上劲。把藕、香菇切成碎末。（胡萝卜碎也可以）
2/5. 把原料混合（豆腐、肉馅、藕、香菇），放入盐、少少量的胡椒、香油、抓碎成泥。
3/5. 锅底倒少许油，（电饼铛不粘锅最好啦抹点油就行）
4/5. 抓起准备好的原料做成小饼的样子，贴入锅中（或饼铛上），注意不要太厚，要不然不好熟
5/5. 待一面煎至金黄，反面煎至金黄，再翻2次到肉饼里也完全成熟就好啦。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、解热毒等功效；可与南瓜、茄子、大白菜搭配；与甘草、雪花梨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热润燥、治疗高血压、清肺健肤等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、提高免疫力、抗血栓等功效；可与荸荠、牛肉、牛里脊搭配；与海虾、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉饼豆腐热量823 千卡
- 脂肪18.79 克
- 蛋白质28.52 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠65.6 毫克
- 钙177 毫克
- 铁3.09 毫克
- 钾464 毫克