| 红酒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 519克 | 红酒牛肉热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡，相当于砌砖210分钟消耗的热量...420 | |||||
红酒牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、干红葡萄酒（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、干辣椒（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）
1/4. 牛腩切小块．
2/4. 做一锅开水，放入牛腩略煮，去除血沫，取出洗净，备用．
3/4. 锅内放油，放入花椒，干红椒炒出香味后，放入牛腩．放入红酒至牛肉的三分之二处．再放入葱，姜，蒜和酱油，煸一两分钟．
4/4. 加水，水面没过牛肉，加桂皮与香叶，小火炖制两个半小时左右即成．
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、安胎补神、滋养脾胃等功效；可与菜花、香菇、土豆搭配；与板栗、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
干红葡萄酒的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 红酒牛肉热量1469 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克