| 杏鲍菇烧二茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 600克 | 杏鲍菇烧二茄热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡，相当于高台跳水42分钟消耗的热量...180 | |||||
杏鲍菇烧二茄的做法共13个步骤
食材主料/辅料
茄子（300克）、番茄（200克）、杏鲍菇（100克）、小洋葱（20克）、大蒜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/13. 所有材料：茄子 番茄 杏鲍菇 小洋葱头 蒜。
2/13. 茄子洗净去蒂，削皮，切菱形片，用盐腌一下，饼挤去水份。
3/13. 番茄去皮切小块
4/13. 杏鲍菇洗净切片
5/13. 小洋葱头剥皮切碎
6/13. 蒜剥皮切碎
7/13. 热锅温油小火，多一点点油，下杏鲍菇片，两面煎成焦黄色，出锅。
8/13. 利用锅中油炒腌过的茄子片，炒熟出锅。
9/13. 另起锅，少量油，下洋葱碎爆香。
10/13. 下番茄炒均匀，盖盖子小火焖至番茄变软。
11/13. 倒入煎好的杏鲍菇片和炒过的茄子片，加盐、生抽适量炒均匀。
12/13. 最后加蒜碎炒均匀出锅。
13/13. 香喷喷的【杏鲍菇烧二茄】出锅上桌啦！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、养颜护肤、降低胆固醇等功效；可与鳗鱼、猪肉、兔肉搭配；与鱿鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、增强免疫力、抗衰老等功效；可与豆腐、西葫芦、西兰花搭配；与地瓜、草鱼、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇烧二茄热量125 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物15.3 克
- 钠10.4 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾383 毫克