| 黑胡椒莲藕蒸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 71克 | 黑胡椒莲藕蒸鸡热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡，相当于仰泳3分钟消耗的热量...420 | |||||
黑胡椒莲藕蒸鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
藕或者山药（一段）、木耳（若干）、鸡翅根或鸡腿肉（若干）、葱（适量）、黑胡椒粒（半勺）、黑芝麻（一勺）、姜（适量）
1/4. 鸡翅根或者鸡腿肉划几刀 提前一晚腌制 建议鸡翅根3个 鸡腿2个
腌制料包括：黑胡椒 葱丝 姜末 盐 料酒 糖 生粉 生抽（喜欢看红色的放红烧酱油或者蒸鱼豉汁吧~）
生粉让鸡肉更嫩滑 不能不加啊~~
2/4. 木耳泡发 切成小块
藕或者山药 切0.5厘米左右的片 过水待用
3/4. 装盘：
盘子最好是不锈钢的 透热快速
由下往上码放：藕或者山药 木耳 鸡肉 最好用鸡肉覆盖所有蔬菜 这样蔬菜才能滋味均匀
撒上黑芝麻 葱丝 姜末
最好用另一个盘子从上面盖住 防止水蒸气过多味道变淡
4/4. 蒸制：
蒸锅放足水 大火上汽再放入蒸盘
大火蒸10分钟 关火虚蒸5分钟即可出锅
建议不放鸡精香油 会破坏原有材料的清香
喜欢香菜的可以切末撒上
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、益气、治便秘等功效；可与猪血、竹笋、芦荟搭配；与青萝卜、鸭肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑胡椒莲藕蒸鸡热量18 千卡
- 脂肪0.04 克
- 蛋白质0.48 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克