| 猪头焖子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪头肉 | 克 | 1406千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 356克 | 猪头焖子热量/卡路里1406千卡 | |||

1/5. 烀好的猪头肉,最好烂至脱骨。

2/5. 切成碎块。我觉得我切得还是不够碎,后来一想应该是越碎越好压成型。第一次做没有经验。

3/5. 取一小盆,还有一块干净纱布。把纱布平铺在小盆里,切好的碎肉放在里面。

4/5. 用纱布包好碎肉,上面放一小盘,直径要小与小盆。上面用重物压上。我想来想去也没想到好的重物,正好家里新买了一袋米,就把米袋子压了上去。

5/5. 猪头焖子最好压一晚上。
猪头肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润燥、滋阴等功效;