| 黑葡萄干酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 164克 | 黑葡萄干酥饼热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于乒乓球133分钟消耗的热量...240 | |||||
黑葡萄干酥饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黑葡萄干（50克）、无盐奶油（70克）、全蛋（20克）、低筋面粉（140克）、泡打粉（1／2t）、朗姆酒（用白水代替也行）（少量）、细砂糖（40克）
1/7. 将黑葡萄干浸入朗姆酒中至软备用。
2/7. 无盐奶油置于室温下软化，加入细砂糖，用搅拌机搅拌均匀。
3/7. 分次打入全蛋，继续用搅拌机搅拌至奶糊状。
4/7. 将低粉与泡打粉过筛后，加入做法３中，用刮刀轻轻拌成松散状。
5/7. 加入黑葡萄干，拌匀。
6/7. 用手整形成２５克１个的小圆饼，放入烤盘中。
7/7. 烤箱预热后，将烤盘放入，上火１７０度，中层，烤１５分钟左右，关火，焖１０分钟即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 黑葡萄干酥饼热量532 千卡
- 脂肪10.9 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物118.5 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克