| 肉包蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 571克 | 肉包蛋热量/卡路里1068千卡 | |||
 热量1068千卡，相当于堆木头214分钟消耗的热量...300 | |||||
肉包蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（半斤）、肉馅（适量）、酱油（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、茶叶（适量）、葱姜末（适量）、淀粉（适量）、番茄酱（适量）、白糖（适量）、醋（适量）
1/6. 鹌鹑蛋半斤，洗干净，放在锅里煮。里面添加茶叶，酱油，盐，花椒，大料等调料，像煮茶叶蛋似地。
2/6. 煮好的鹌鹑蛋剥去蛋壳，放在汤里浸泡一夜入味。
3/6. 肉馅里加葱末姜末，盐，淀粉搅匀。如果肉馅很干还可以少加一点水。
4/6. 锅里烧热油，鹌鹑蛋都用肉馅包好，放到锅里炸。这步一个人实在无法拍摄我就省略了。用肉馅包蛋的时候手上可以蘸点水，这样肉馅不粘手。
5/6. 炸好的肉包蛋取出，锅里的油留少取，番茄酱，糖，醋调成汁，放到锅里熬开。
6/6. 把炸好的肉包蛋放到锅里炖两分钟就可以盛出来了。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、缓解失眠、调补等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、滋肝阴等功效；可与西瓜、香芋、卷心菜搭配；与菊花、红豆、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉包蛋热量1068 千卡
- 脂肪25.89 克
- 蛋白质31.02 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠163.6 毫克
- 钙58 毫克
- 铁4.09 毫克
- 钾457 毫克