| 小米红枣发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米面 | 克 | 382千卡 | 357千卡 | 7.2克 | 2.1克 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 总量 | 525克 | 小米红枣发糕热量/卡路里1871千卡 | |||
 热量1871千卡，相当于雪地摩托535分钟消耗的热量...210 | |||||
小米红枣发糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小米面（适量）、白面（适量）、玉米面（适量）、发酵粉（适量）、白糖（适量）、红枣（适量）、牛奶（适量）
1/4. 用白面、小米面、玉米面、酵母粉、牛奶和成软面团，发酵1小时左右。
2/4. 将发好的面团放入蒸屉内，在发好的面团内加入去核的红枣，再放一层面团，在铺一层红枣，再放一层面团。
3/4. 并用刮刀抹平，净置10分钟左右，使其再发酵。
4/4. 将发好的面团上锅蒸30分钟，出锅后切成块。
食材功效信息
小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有和胃、健胃除湿、安眠等功效；可与红糖、粳米、桑葚搭配；与小麦、杏仁相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、延缓衰老、降血压等功效；可与青木瓜、苦瓜、脆山药搭配；与榅桲、牡蛎、螺蛳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小米红枣发糕热量1871 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物224.3 克
- 钠6.7 毫克
- 钙52 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾405 毫克