| 玛格丽特小饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 300克 | 玛格丽特小饼热量/卡路里1588千卡 | |||
 热量1588千卡，相当于唱歌794分钟消耗的热量...120 | |||||
玛格丽特小饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、玉米淀粉（100克）、黄油（100克）、熟蛋黄（2个）、糖粉（60克）、盐（1克）
1/11. 熟蛋黄两个，过筛，成粉末状。（蛋黄放在筛网上，用手指按压）
2/11. 黄油室温融合成液状。（我在浴霸下，三分钟就成这液状啦，赶工嘛，嘿嘿）
3/11. 称好各种其他食材。低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油100克，盐1克，糖粉60克
4/11. 液化的黄油里加入糖粉和盐；用打蛋器打发。
5/11. 用的手动打蛋器，我打呀，打……
6/11. 直至打到体积稍微膨大，颜色稍变浅（黄色--奶白色），呈膨松状即可。
7/11. 倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
8/11. 把低筋面粉和玉米淀粉筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。用保鲜膜包好，入冰箱冷藏1小时。
9/11. 冷藏好的面团，均分成40个小团，用手搓圆，摆如烤盘上。（中间留有足够的空隙）
10/11. 在搓好的圆球上用大拇指肚摁一下，成型。（用力平均，这样造型才差别不大）（这个过程之前让烤箱预热）
11/11. 入烤箱， 中层， 170度 ， 上下火 ， 20分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、和胃、宽肠胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
