| 鱼羊合鲜锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉片 | 克 | 320千卡 | 118千卡 | 18克 | 4克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 1056克 | 鱼羊合鲜锅热量/卡路里623千卡 | |||
 热量623千卡，相当于背包旅行89分钟消耗的热量...420 | |||||
鱼羊合鲜锅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼一条（适量）、羊肉片（适量）、大白菜（适量）、各类菇（适量）、木耳（适量）、香菜（适量）、黄豆芽（适量）、东来顺的沾料（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/6. 鲫鱼去鳞、去内脏、去腮、洗净内部黑膜
2/6. 葱挽结、姜切片、豆腐切块焯水
3/6. 锅烧热后，放油，六成热时，放入鲫鱼中火煸至鱼眼发白（这是需要注意的第一个地方）
4/6. 往做法（三）中冲入开水，放入葱、姜，改大火，烧十来分钟后，汤汁就可呈乳白色（放开水，大火烧，是第二个关键）
5/6. 放入盐、鸡精调味，喜欢的话可以加些胡椒粉，即可起锅
6/6. 然后就坐上桌涮吧
食材功效信息
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中暖下、温补脾胃、促消化等功效；可与海参、白萝卜、豆腐搭配；与茶叶、奶酪、半夏相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、清热解毒、促进消化等功效；可与猪肝、虾皮、排骨搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、贫血、益气等功效；可与竹笋、猪血、草鱼搭配；与麦冬、萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、帮助消化、促进消化等功效；可与羊肉、黄豆、虾搭配；与黄瓜、猪里脊肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养气补血、清热利湿、降血压等功效；可与牛肉、韭菜、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼羊合鲜锅热量623 千卡
- 脂肪4.97 克
- 蛋白质28.85 克
- 碳水化合物28.36 克
- 钠443.4 毫克
- 钙183 毫克
- 铁8.16 毫克
- 钾1608 毫克