| 冬瓜盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾米 | 克 | 495千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 瑶柱 | 克 | 66千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 410克 | 冬瓜盅热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡，相当于蹦床170分钟消耗的热量...210 | |||||
冬瓜盅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冬瓜尾（1750或2750克）、鲍鱼片（25克）、虾米（250克）、瑶柱（25克）、香菇（8个）、猪展肉（400克）
1/5. 猪展肉洗净切成小块，冬菇、虾米、瑶柱、鲍鱼片洗净浸泡30分钟，沥干水份待用。
2/5. 冬瓜洗净，用汤匙把冬瓜瓤挖出来。尽量挖大一些空间。然后用工具在冬瓜的表面装饰一下（觉得麻烦不需要此步）。
3/5. 锅里放入1L清水，然后放个架子或小碗，再把冬瓜放上去，把猪展肉、香菇、虾米、瑶柱、鲍鱼片放入冬瓜里，倒入八分满的清水。
4/5. 盖上锅盖，大火煮开后，调小火蒸炖2-3小时。
5/5. 蒸好的冬瓜盅连锅端上桌。
食材功效信息
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、镇静、保护心血管等功效；可与藕、豆腐、丝瓜搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有利五脏、降血压、预防高血压等功效；可与瓠瓜、海带、鸡蛋搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、预防佝偻病、防治肿瘤等功效；可与仔鸡、花菜、毛豆搭配；与鹌鹑、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜盅热量596 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质101.5 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠5199.7 毫克
- 钙634 毫克
- 铁16.9 毫克
- 钾1539 毫克