| 莜面鱼鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莜面 | 克 | 768千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 羊肉片 | 克 | 320千卡 | 118千卡 | 18克 | 4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 900克 | 莜面鱼鱼热量/卡路里1174千卡 | |||

1/8. 将莜面倒入盆中,用滚沸的开水和面。

2/8. 开始和面,要边倒水边搅拌,使莜面呈雪花状

3/8. 待稍凉,即可用手和成面团,稍微饧一会儿也可以不饧。

4/8. 就三块小剂子,并排放在案板上,三块剂子之间要有间隔。

5/8. 用手按住剂子,向前搓成细长的条。使劲均匀,这样才能搓成粗细均匀的条。我是一下搓了三个。

6/8. 搓好的莜面鱼鱼,放在篦子上。

7/8. 蒸锅加水,大火烧开。

8/8. 将搓好的莜面鱼鱼放在沸水锅上蒸3、5分钟即熟。
莜面的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降糖、增强体力、通便等功效;可与香蕉、河虾、牛奶搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
羊肉片的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有生肌健力、益气补虚、促进消化等功效;可与白萝卜、豆腐、香菜搭配;与醋、茶叶、竹笋相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、治疗高血压、促消化等功效;可与鸡蛋、西兰花、豆腐搭配;与地瓜、虾、土豆相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、降血压、预防高血压等功效;可与鹌鹑、鳕鱼、北极虾搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;