| 豆豉香猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 523克 | 豆豉香猪排热量/卡路里1630千卡 | |||
 热量1630千卡，相当于排舞362分钟消耗的热量...270 | |||||
豆豉香猪排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪小排（适量）、红，青彩椒（适量）、葱，蒜（少许）、橄榄油（适量）、干豆豉（自行配比）、白胡椒粉（自行配比）、料酒（自行配比）、白糖（自行配比）、酱油（自行配比）、盐（自行配比）
1/5. 将排骨用料酒，酱油，白胡椒粉，盐腌上至少半小时。
2/5. 红，青彩椒切碎方丁；葱，蒜各切成葱花和蒜末。
3/5. 将橄榄油烧热，将腌好的排骨放如炸熟，出锅装盘。
4/5. 再烧热少许油，放入干豆豉，青，红椒碎翻炒，放少少的水收汁，然后放入葱花，蒜末。
5/5. 最后，将做好的豆豉汁浇在炸好的排骨上。
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、止消渴、利二便等功效；可与红薯、冬瓜、藕搭配；与鲫鱼、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、促进血液循环等功效；
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营养信息
- 豆豉香猪排热量1630 千卡
- 脂肪123.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克