| 西红柿鸡蛋打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 挂面 | 克 | 865千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 582克 | 西红柿鸡蛋打卤面热量/卡路里1006千卡 | |||
 热量1006千卡，相当于踮脚210分钟消耗的热量...288 | |||||
西红柿鸡蛋打卤面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
挂面（250克）、西红柿（3个）、鸡蛋（1个）、葱花（适量）、色拉油（1大匙）、盐（1大匙）、香油（3滴）、淀粉（3大匙）、鸡精（1小匙）
1/7. 将锅内倒入水，大火烧开后，下挂面，大火煮开。
2/7. 水煮开后，改中火，随开随倒入凉水，直到面条软烂，然后乘出，放入凉开水中。
3/7. 西红柿切小块，大葱切末。
4/7. 炒锅内倒入少量色拉油，油热后，放入葱花煸炒，炒出香味后，放入西红柿煸炒，待西红柿表皮有些翘起后，倒入水。
5/7. 水开后，放入盐、鸡精，倒入调好的水淀粉，烧开后，淋入事先搅好的鸡蛋液。
6/7. 撒上葱花，淋上香油。
7/7. 把浸泡在凉开水中的面条控净水分，盛入碗内，浇上卤汁即可。
食材功效信息
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有止渴、补虚损、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、美容、促消化等功效；可与山楂、福寿鱼、茭白搭配；与虾、石榴、冰棍相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、辣椒、紫菜搭配；与田鸡、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿鸡蛋打卤面热量1006 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质23.56 克
- 碳水化合物78.92 克
- 钠331.5 毫克
- 钙67.4 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾467 毫克