| 盐水鸭肫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肫 | 克 | 1369千卡 | 425千卡 | 9.3克 | 41.3克 |
| 总量 | 322克 | 盐水鸭肫热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡，相当于滑板274分钟消耗的热量...300 | |||||
盐水鸭肫的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭肫（20只）、葱（4根）、甘草（2颗）、香叶（两片）、八角（2个）、桂皮（1根）、肉蔻（2颗）、草果（2颗）、花椒（1把）、姜（半块）、盐（适量）、绍酒（适量）
1/5. 鸭肫洗净，用盐、花椒、葱、姜用力抓匀后腌12小时
2/5. 锅内放水（以能没过鸭肫为准），将腌好的鸭肫拣净腌料后放入，大火烧开后，撇尽浮沫
3/5. 将做法1中的腌料与余下的辅料一起放入卤料包，再放入适量的盐，放入锅中，改文火，盖上锅盖闷煮30-40分钟
4/5. 关火，盖着盖继续闷一夜
5/5. 吃时取出切片，淋上少许香油
食材功效信息
鸭肫的热量425千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有利便、促消化、促进消化等功效；与鳖、大蒜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 盐水鸭肫热量1369 千卡
- 脂肪41.3 克
- 蛋白质9.3 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠45.5 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾139 毫克