| 荷叶饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 2888千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 859克 | 荷叶饼热量/卡路里3202千卡 | |||
 热量3202千卡，相当于扎马步800分钟消耗的热量...240 | |||||
荷叶饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（800克）、白开水（640毫升）、植物油（一小碗）
1/9. 水烧开，滚水倒入面粉中，一边倒一边搅拌，
2/9. 揉成几乎光滑的面团（如果太烫可以稍微放凉一些再揉），
3/9. 用略拧干的湿布盖好放一边醒1小时左右。
4/9. 醒好的面先揉匀，
5/9. 后揪成大小均等的剂子（约乒乓球大小），
6/9. 用手稍微压扁。
7/9. 三个为一个单位，把其中两个小圆饼的一层涂抹上薄油，一层一层的叠起来（最上面一层不要涂），然后用擀面杖擀成圆薄饼。
8/9. 放入平底锅用中小火煎，不需再放油，中间稍微鼓起来后即可反面，再次鼓起后即可盛起。
9/9. 煎好后的饼沿边缘轻轻撕开，即可撕成3个荷叶薄饼。
食材功效信息
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 荷叶饼热量3202 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克