| 鱼香虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 478克 | 鱼香虾球热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡，相当于骑独轮车68分钟消耗的热量...300 | |||||
鱼香虾球的做法共4个步骤
食材主料/辅料
虾（适量）、泡椒（适量）、酱油（适量）、葱花（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、水淀粉（适量）、料酒（适量）、高汤（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、蒜末（适量）、醋（适量）、盐（适量）
1/4. 大虾去头和壳，用刀从背部划开，但不要剖成两半，去虾线，洗净。用料酒、盐腌制。
2/4. 用酱油、盐、白糖、醋、味精、高汤、水淀粉调成鱼香汁。
3/4. 锅内放油烧至6成热，将虾仁放入，烧炸一下，捞出。
4/4. 留底油，将泡椒下油锅炒出红色，加葱花、姜末、蒜末煸香，倒入鱼香汁，放入虾球、盐和味精炒匀即可
食材功效信息
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、防癌症、加速新陈代谢等功效；可与小白菜、鹌鹑、基围虾搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香虾球热量342 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠412.1 毫克
- 钙93 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾412 毫克