| 可颂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉五得利 | 克 | 632千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高粉日本住友强力 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 93千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 268克 | 可颂热量/卡路里999千卡 | |||
 热量999千卡，相当于练武术76分钟消耗的热量...790 | |||||
可颂的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉五得利（175克）、高粉日本住友强力（75克）、金燕即发干酵母（3克）、盐（5克）、细幼砂糖（20克）、无盐黄油（13克）、温开水（135克）、歌文裹入式黄油（138克）、全蛋液（刷面用）、手粉（少许）
1/5. 酵母提前15分钟拌入到温开水中，面团材料中除黄油外的材料放在一起揉至表面光滑，加入黄油揉至扩展阶段，压平,包上保鲜袋，冷冻1夜（冷冻1小时也可）。
2/5. 取出面团，擀成中厚边薄的正方形，将裹入用黄油放在中间，以十字裹油法将四边接合于中央，接口处捏紧，擀成长方形，三折。
3/5. 将面团转90度，再次擀成长方形，三折后冷冻松驰1小时后，取出，擀开，第三次三折后再冷冻1小时。
4/5. 将冷冻后的面团擀成厚3mm、宽20mm的长方形，用利刀修去两边，分割成底边宽9cm、高18cm的三角形（我分成成11CM＊22CM的三角形），自底边向尖端卷起，排在烤盘中。
5/5. 发至原体积约2倍大。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、帮助消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 可颂热量999 千卡
- 脂肪84.43 克
- 蛋白质26.85 克
- 碳水化合物157.82 克
- 钠10047 毫克
- 钙83 毫克
- 铁2.52 毫克
- 钾34 毫克