| 桂花红糖糯米藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 911克 | 桂花红糖糯米藕热量/卡路里2348千卡 | |||
 热量2348千卡，相当于打篮球391分钟消耗的热量...360 | |||||
桂花红糖糯米藕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
莲藕（2节约500克）、糯米（2.5大勺约40克）、红糖（5大勺）、冰糖（5大勺）、干桂花（1大勺）
1/5. 糯米洗净后用清水浸泡至少4小时，至用手能轻易碾碎的程度
2/5. 莲藕去皮后切去一头，将泡好的糯米塞入孔中，用筷子辅助压实，再将切下的部分盖上用牙签固定
3/5. 塞好的藕放在锅里加几乎能够将其没过的水，下红糖冰糖，煮开后小火炖煮约3小时，中间不时翻面让其上色均匀
4/5. 下干桂花再煮个10分钟，即可关火让莲藕浸在糖水中慢慢冷却
5/5. 取出适量糖水在小锅内加热，收稠至糖浆状，晾凉的糯米藕切片，淋上糖浆即可
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、止泻、清热等功效；可与红螺、鲢鱼、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、活血行气、补中益气等功效；可与乌鸡、桑葚、枣（鲜）搭配；与莲子、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、补血、补血养颜等功效；可与姜、小米面、荷兰豆搭配；与牛奶、竹笋、牛排相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、生津止渴、化痰止咳等功效；可与鸭梨、银杏、梨搭配；
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营养信息
- 桂花红糖糯米藕热量2348 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物294.33 克
- 钠70.7 毫克
- 钙225 毫克
- 铁6.26 毫克
- 钾933 毫克