| 芸豆酱肉饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 904克 | 芸豆酱肉饺子热量/卡路里1699千卡 | |||
 热量1699千卡，相当于哑铃566分钟消耗的热量...180 | |||||
芸豆酱肉饺子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、芸豆（适量）、猪肉馅（适量）、水（适量）、花生油（适量）、香油（适量）、面酱（适量）、盐（适量）、葱（适量）、海米（适量）、姜（适量）
1/14. 面粉和温水以2:1的比例混合，水分多次加入
2/14. 活成柔软的面团，醒20分钟
3/14. 猪肉馅里加入两勺面酱、适量盐搅拌均匀，并将两勺水多次加入，搅拌均匀
4/14. 加入两大勺花生油，一小勺香油，切碎的葱姜放进
5/14. 芸豆清洗干净后，掰去两头的筋
6/14. 放开水锅里煮七八分钟，捞出沥干
7/14. 将芸豆切小粒后剁碎
8/14. 和肉馅一起搅匀
9/14. 并加入泡水、剁碎的海米
10/14. 取出醒好的面团，搓长条
11/14. 切剂子
12/14. 按压后擀皮
13/14. 包馅捏成饺子
14/14. 开水锅煮饺子
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有护发、激活淋巴细胞、增强抗病能力等功效；可与豆腐、莴笋、猪里脊肉搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、补虚等功效；可与鸡腿菇、香芋、苋菜搭配；与杏仁、茶叶、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芸豆酱肉饺子热量1699 千卡
- 脂肪16.39 克
- 蛋白质30.32 克
- 碳水化合物69.9 克
- 钠73 毫克
- 钙99 毫克
- 铁1.89 毫克
- 钾431 毫克