| 开洋葱油拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香葱 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 250克 | 开洋葱油拌面热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡，相当于瑜珈21分钟消耗的热量...210 | |||||
开洋葱油拌面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红葱头（没有红葱头可用红洋葱代替）（150克）、香葱（250克）、植物油（800克）
1/9. 开洋冲洗后用黄酒泡软，沥干后剥去残留的虾壳。记得以前的开洋大都很干净，没啥虾壳的。现在的开洋残留的虾壳越来越多，不剥好像不来事；
2/9. 剥好的开洋放入锅里，加点葱油，小火慢慢煸干煸香开洋；
3/9. 煸至开洋发黄变硬关火，加入适量生抽、老抽、糖，再加入少许清水；
4/9. 点火烧开后尝尝味道，根据自己口味适当调整，合适了即可关火；
5/9. 用一个大煮锅，加入清水大火烧开；
6/9. 烧开后加入半碗冷水，再开后转中火；将细面抖散后下入锅内，用筷子拨散；
7/9. 煮至面熟捞出面条，在漏勺上沥去水；
8/9. 将面条三折后放入面碗中，面上加入开洋和酱汁；
9/9. 舀2大勺葱油，再放点香葱段，食时拌匀即可。
食材功效信息
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗癌、通阳等功效；
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营养信息
- 开洋葱油拌面热量75 千卡
- 脂肪0.73 克
- 蛋白质3.27 克
- 碳水化合物4.35 克
- 钠3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾296 毫克