| 蒸肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 309克 | 蒸肉丸热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡，相当于柔道64分钟消耗的热量...600 | |||||
蒸肉丸的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、蛋清（适量）、葱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、食用油（适量）、姜（适量）
1/4. 绞肉剁细
2/4. 加入一个蛋清，加入剁细的葱姜，加一勺油，加入各种调料拌匀
3/4. 甩打至有弹性，再分别团成一口大小的丸状
4/4. 将和好的馅盛入抹上一层香油的碟子里。
和米饭在一个锅里蒸出来的，相当省事
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、滋肝阴等功效；可与香芋、柿子、藕搭配；与牛里脊、雪梨、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、治灼伤、润肺利咽等功效；可与小米面、海虾、韭菜搭配；与味精、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸肉丸热量636 千卡
- 脂肪23.59 克
- 蛋白质31.52 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠188.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.89 毫克
- 钾473 毫克