| 冰糖猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 冰糖猪手热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于雪鞋行走219分钟消耗的热量...480 | |||||
冰糖猪手的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、冰糖（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、葱段（适量）、姜块（适量）、酱油、料酒（适量）、盐（适量）
1/3. 两个猪蹄（要保证干净无毛）入锅煮透，过冷水，控干水份，斩成小块
2/3. 炒锅放油，油五成热时放入冰糖，烧至冰糖融化
3/3. 放猪蹄，加入八角、桂皮、葱段、姜块，翻炒均匀。倒入料酒、酱油和少许白糖，翻炒使猪蹄上色。加入和猪蹄持平的清水，烧开后，加盐调好味道，用小火烧至猪蹄软烂，用大火收至汤汁浓稠。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、健腰膝、美容等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏仁、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰糖猪手热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克