| 葱油海参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 253克 | 葱油海参热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡，相当于扎马步42分钟消耗的热量...240 | |||||
葱油海参的做法共6个步骤
食材主料/辅料
海参（适量）、葱白（适量）
1/6. 海参去除内脏，煮透后控去水分
2/6. 切丝
3/6. 葱白切段
4/6. 起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用
5/6. 锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖。烧开后微火煨2分钟
6/6. 用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、抑制血栓的形成、补血等功效；可与鸭肉、羊肉、羊骨搭配；与山楂干、山楂、柿子相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 葱油海参热量170 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠506.3 毫克
- 钙298 毫克
- 铁14 毫克
- 钾223 毫克