| 糖醋山药排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 淮山药 | 克 | 110千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 691克 | 糖醋山药排热量/卡路里1483千卡 | |||
 热量1483千卡，相当于午睡1854分钟消耗的热量...48 | |||||
糖醋山药排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪小排（2条）、淮山药（1根）、姜片（适量）、醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/3. 猪小排洗净后切成4厘米左右的小块，加姜片和适量细盐后用沸水煮开，捞出沥干水分后用生粉拌匀；；
2/3. 在锅中导入适量色拉油，用筷子将排骨一块块放入锅中，急火煎炸至金黄色外酥里嫩后盛出；
3/3. 锅中留少许油，加入适量白糖和醋，炒成糖醋汁，倒入炸好的猪小排后翻炒均匀，微火收汁后即可起锅
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、利二便、止消渴等功效；可与冬瓜、藕、红薯搭配；与乌梅、竹笋、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
淮山药的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 糖醋山药排热量1483 千卡
- 脂肪23.3 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物13.1 克
- 钠81.2 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾443 毫克