| 素炒莴笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 379克 | 素炒莴笋热量/卡路里661千卡 | |||
 热量661千卡，相当于划艇189分钟消耗的热量...210 | |||||
素炒莴笋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
莴笋（1根）、干木耳（5朵）、腐竹（1根）、1根红椒（1个）、姜丝（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）
1/10. 所有食材准备好。
2/10. 莴笋削皮洗净，切圆片，红椒洗净，切圈圈。
3/10. 木耳腐竹泡发，洗净后，木耳手撕成小朵，木耳切小块。
4/10. 炒锅加热，倒油，放姜丝炒香。
5/10. 先放木耳下锅快速翻炒片刻。
6/10. 木耳噼里啪啦有点微炸声音的时候，放入莴笋片翻炒。
7/10. 莴笋变色断生后加入腐竹块。
8/10. 大约翻炒1分钟左右，放入适量的盐炒至入味。
9/10. 最后加入红椒圈翻炒片刻。
10/10. 加入鸡精拌匀后，即可关火装盘。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、清热利尿、尿血等功效；可与猪瘦肉、猪肉、芸豆搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、抗溃疡、防止血管硬等功效；可与猪肝、白萝卜、西芹 搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒莴笋热量661 千卡
- 脂肪21.8 克
- 蛋白质45.6 克
- 碳水化合物24.5 克
- 钠62.1 毫克
- 钙100 毫克
- 铁17.4 毫克
- 钾765 毫克