| 排骨蔬菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 1343克 | 排骨蔬菜汤热量/卡路里2081千卡 | |||
 热量2081千卡，相当于做题1156分钟消耗的热量...108 | |||||
排骨蔬菜汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（400克）、西葫芦（少许）、豆角（适量）、上海青（两棵）、胡萝卜（一小根）、甜嫩玉米（1个）、陈皮（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、胡椒粉（适量）、姜片（适量）、葱（适量）、盐（适量）
1/4. 排骨400克，甜嫩玉米1个，胡萝卜一小根，上海青两棵，豆角和西葫芦少许，盐、葱和姜片、胡椒粉适量。把八角、花椒、陈皮用料盒装好
2/4. 玉米切成块，胡萝卜和西葫芦我用了花模切成了花儿，豆角切断。
3/4. 放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4/4. 砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块和姜、料盒一起放入，再滴几滴醋，用大火烧开后转小火。 小火炖两个小时，放胡萝卜、豆角、西葫芦再煲10分钟。 最后加上海青，再加盐和胡椒粉调味即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、润肌肤等功效；可与紫菜、蘑菇、大蒜搭配；与百合、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、防癌、润肺止咳等功效；可与豆腐、西红柿、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调和脏腑、归脾、和五脏等功效；可与大蒜、冬瓜、虾皮搭配；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有宽肠通便、降血脂、消肿解毒等功效；可与千页豆腐、内酯豆腐、豆干搭配；与日本南瓜、小南瓜、金桔瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、下气等功效；可与羊排、香菜、狗肉搭配；与辣椒、醋、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨蔬菜汤热量2081 千卡
- 脂肪21.98 克
- 蛋白质29.51 克
- 碳水化合物95.1 克
- 钠543 毫克
- 钙981 毫克
- 铁15.42 毫克
- 钾3045 毫克