| 磕巧果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 515克 | 磕巧果热量/卡路里1903千卡 | |||
 热量1903千卡，相当于剧院工作634分钟消耗的热量...180 | |||||
磕巧果的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、温水（220克）、奶粉（15克）、白糖（50克）、酵母（1小勺）
1/7. 温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入掺有奶粉和白糖的面粉中；
2/7. 揉成均匀的面团；
3/7. 揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时，醒发好的面团拿出来用手揉匀，面揉得时间越长，做出的成品越好吃，颜色越白；
4/7. 揉好的面团切下一块，搓成长条；
5/7. 按照模型的大小揪成小剂子，将小面块放进卡子里，用手指按压，并用剪刀剪去多余的面；
6/7. 最后使劲磕出来，一排小巧饼就做好了，盖上干布醒发一刻钟，烤箱185度预热，十分钟就好；
7/7. 然后用模具磕出其他形状的巧饼，也放进烤箱里烤熟后拿出，晾凉后即可食用。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、美白、预防便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、草莓搭配；与白砂糖、桔子、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 磕巧果热量1903 千卡
- 脂肪24.2 克
- 蛋白质31.3 克
- 碳水化合物112.5 克
- 钠581 毫克
- 钙1797 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾1910 毫克