| 胡萝卜绣球面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 胡萝卜汁 | 克 | 46千卡 | 40千卡 | 0.95克 | 0.15克 |
| 总量 | 426克 | 胡萝卜绣球面包热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于健美操130分钟消耗的热量...480 | |||||
胡萝卜绣球面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、全蛋（一个）、胡萝卜汁（120毫升）、黄油（25克）、盐（2克）、酵母（4克）、白糖（25克）
1/5. 胡萝卜切小块，放半小碗水，再放料理机搅拌杯里榨汁。
2/5. 除黄油外所有原料放面包机里搅拌，15分钟后加入黄油，继续搅拌至筋膜后进行基础发酵。
3/5. 当面团发至两倍大时，分隔成12份，揉圆，松驰15分钟。
4/5. 拿一个小面团，分成两个，分别搓成长条，如图示编成辫子状，由尾部向上圈起，圈成绣球状。放入纸杯模具中进行最后发酵。
5/5. 当发至两倍到2。5倍大时，表面涮蛋液。烤箱180度预热10分钟，中层上下火18分钟左右即可。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜汁的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 胡萝卜绣球面包热量1037 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质26.25 克
- 碳水化合物84.61 克
- 钠199.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾446 毫克