| 草莓面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 993千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 草莓汁 | 克 | 95千卡 | 50千卡 | 13克 | 12克 |
| 总量 | 499克 | 草莓面包卷热量/卡路里1267千卡 | |||
 热量1267千卡，相当于伸展操507分钟消耗的热量...150 | |||||
草莓面包卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉（275克）、黄油（10克）、草莓汁（190克）、奶粉（10克）、酵母（4克）、盐（4克）、白砂糖（10克）、面粉（少许）
1/6. 草莓加少量水用料理机榨汁备用。
2/6. 高粉、糖、盐、酵母、奶粉混合均匀，加入草莓汁，用面包机和面，15分钟后加入黄油。揉至扩展阶段，进行基础发酵。
3/6. 面团发至两倍大时，分隔成25克/个，共10个，剩下的再分隔成四等份（俺为了省事做了四个大的），揉圆，进行室温松驰15分钟。
4/6. 取一个小面团，搓成水滴状，擀成上宽下窄的长条状。 从宽的一段卷起。收口朝下，依次做好，放入烤盘中，进行最后的发酵。
5/6. 四个大的面团俺做成了圆面包。
6/6. 发酵好的表面筛一层面粉。 烤箱预热180度，中层上下火，小的面包烤8-10分钟，大的面包烤15分钟即可。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
草莓汁的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、美容养颜、美白等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与红糖、菜花、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、增进食欲、促进消化等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓面包卷热量1267 千卡
- 脂肪134.36 克
- 蛋白质48.4 克
- 碳水化合物235.13 克
- 钠10643.7 毫克
- 钙1911 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾1964 毫克