| 小鱼蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 172克 | 小鱼蛋羹热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡，相当于儿童足球90分钟消耗的热量...420 | |||||
小鱼蛋羹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、胡萝卜片（适量）、黄瓜丝（适量）、香葱叶（少许）、黑芝麻（2粒）、鸡精（适量）、酱油（适量）、盐（少许）、淀粉（适量）、香油（几滴）
1/4. 鸡蛋打入碗里。
纵向打散成鸡蛋液。
加入一勺牛奶，两勺半凉开水，混合搅拌均匀。
过筛后，倒入蒸碗中。
2/4. 锅内烧开水，将装蛋液的蒸碗放进锅里蒸10-15分钟，至蛋羹熟为止。
胡萝卜片煮熟。
如图切成两个大水滴和6个小水滴，组成两条小鱼的形状。
3/4. 在大水滴圆头一端切出鱼嘴，放进蒸熟的蛋羹上，摆出小鱼造型。放上黑芝麻做眼睛，用少许黄瓜丝做水草，香葱叶切出小圈做气泡。
4/4. 另起锅放鸡精、酱油、盐和水，煮沸后用水淀粉勾薄芡做成稍浓稠的汤汁，再滴上几滴香油，浇到蛋羹上。
超萌的小鱼蛋羹就做好了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、预防癌症等功效；可与生菜、黄豆、洋葱搭配；与鹅肉、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有养血护肤、通便、补钙等功效；可与杏仁、冰糖、山药搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小鱼蛋羹热量632 千卡
- 脂肪55.61 克
- 蛋白质31.66 克
- 碳水化合物24.72 克
- 钠150.3 毫克
- 钙836 毫克
- 铁24.45 毫克
- 钾496 毫克