| 桂花紫米藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 紫糯米 | 克 | 402千卡 | 344千卡 | 8.3克 | 1.7克 |
| 总量 | 438克 | 桂花紫米藕热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡，相当于听音乐636分钟消耗的热量...60 | |||||
桂花紫米藕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
藕（适量）、紫糯米（适量）、糖桂花（适量）、红糖（适量）、冰糖（适量）
1/4. 紫糯米淘洗后用清水浸泡2小时以上； 藕冲洗干净，削皮，切下顶部一小段；
2/4. 将浸泡后的紫糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里；
3/4. 再把切下的一小段藕顶部盖住用牙签插住；
4/4. 把藕放进锅里，放入足够的清水烧开，加入冰糖和红糖转小火（放红糖是为了让外面的颜色变红，不放也可以，但表面就不那么红了）； 慢火炖煮约一个半小时以上，至藕酥米糯，汤汁粘稠关火；晾凉后切片装盘，淋上糖桂花即可。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、止泻、清热等功效；可与虾、虾米、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
紫糯米的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有温补强壮、治疗高血压、补中益气等功效；可与燕麦、粳米、红豆搭配；
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营养信息
- 桂花紫米藕热量636 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质10.2 克
- 碳水化合物91.699999 克
- 钠48.2 毫克
- 钙52 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾462 毫克