| 琥珀鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 琥珀鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于斜板仰卧起坐23分钟消耗的热量...259 | |||||
琥珀鸡蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、皮蛋（1个）
1/6. 将皮蛋清洗干净，煮或蒸一下（大火8分钟左右），使其彻底凝固；
2/6. 取出后在冷水中浸一下，迅速剥壳
3/6. 用刀切成小粒（大约0.4左右见方的样子，太大的话塞入不方便）；
4/6. 鸡蛋也同样洗净备用；
5/6. 用剪刀在鸡蛋的大头轻轻磕出一个小洞，然后剪出一个空顶，将切成小粒的皮蛋用筷子逐渐塞入，注意用力不要太大，以免把蛋黄捅碎；
6/6. 将鸡蛋放在一个小碗中竖放，蒸锅上汽后将蛋放上去蒸，大约10分钟左右就可以了，关火后不要立即取出，再稍焖几分钟即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与辣椒、荠菜、干辣椒搭配；与兔肉、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 琥珀鸡蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克