| 三色素开花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 6千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 平菇 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 375克 | 三色素开花热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡，相当于广场舞37分钟消耗的热量...180 | |||||
三色素开花的做法共6个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（150克）、黑木耳（25克）、平菇（200克）、植物油（2汤勺）、白糖（1茶勺）、美味鲜酱油（1.5汤勺）、蒜籽（2个）、小尖椒（1个）
1/6. 黑木耳洗净，用温水泡发，摘去根蒂，处理成大小均匀的小片
2/6. 平菇洗净，也处理成大小均匀的小片
3/6. 胡萝卜洗净去皮，切成薄薄的滚刀块（如果不在意摆盘，切法随意，只要大小均匀便可）；
4/6. 锅中烧开水，将黑木耳和平菇分别氽烫2分钟后捞出控干水待用，此步断生去涩，更容易翻炒入味
5/6. 另锅将油烧到五成热，蒜籽切成薄片，煸出香味，下胡萝卜煸熟；
6/6. 将黑木耳和平菇，倒入锅中翻炒几下，加糖和美味鲜酱油、尖椒，再翻炒数下，即可起锅装盘
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食、促消化等功效；可与豆浆、香菇、狗肉搭配；与辣椒、樱桃、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血驻颜、止血止痛、治疗便秘等功效；可与鲫鱼、鱿鱼、圆白菜搭配；与鸭肉、猪血、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有舒筋活血、美容养颜、养颜等功效；可与西兰花、豆腐、冬瓜搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色素开花热量110 千卡
- 脂肪0.54 克
- 蛋白质3.38 克
- 碳水化合物20.15 克
- 钠12.8 毫克
- 钙21 毫克
- 铁1.56 毫克
- 钾301 毫克