| 红焖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 香辣酱 | 克 | 14千卡 | 54千卡 | 2.1克 | 3.6克 |
| 总量 | 479克 | 红焖羊肉热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡，相当于仰泳133分钟消耗的热量...420 | |||||
红焖羊肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊肉（适量）、香辣酱（适量）、枸杞（适量）、桂皮（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、姜片（适量）、干辣椒（适量）、料酒（适量）、大蒜（适量）
1/5. 羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块；
2/5. 胡萝卜切大块；
3/5. 锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀；
4/5. 把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角、花椒和桂皮（这三种料用调味盒装起来放入砂锅内），加入开水；
5/5. 小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益血、补血温经、益劳损等功效；可与豆腐、白果、辣椒搭配；与海螺、南瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
香辣酱的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、健胃消食、促进消化等功效；可与鳕鱼、虾、北极虾搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红焖羊肉热量934 千卡
- 脂肪7.5 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物10 克
- 钠1561.3 毫克
- 钙19 毫克
- 铁16.7 毫克
- 钾604 毫克