| 提子干面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 314克 | 提子干面包热量/卡路里1229千卡 | |||
 热量1229千卡，相当于倒垃圾492分钟消耗的热量...150 | |||||
提子干面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（100克）、黄油（25克）、蛋液（25克）、奶粉（10克）、酵母粉（4克）、面粉（150克）、水（135克）、盐（3克）、细砂糖（40克）
1/5. 除黄油外，将所有原料放一起揉成面团，15分钟后放入黄油，揉出筋膜（我用的是面包机和的）。放温暖处进行发酵。
2/5. 将基础发酵结束的面团分割成两个，滚圆后松弛15分钟。
3/5. 松弛后的面团擀成圆形，撒上提子干，卷成卷。
4/5. 切成断，共12份，然后揉圆，放烤盘里。在温暖湿润处进行最后发酵。
5/5. 最后发酵结束，表面刷蛋液，撒白芝麻，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、治喉痛、延缓衰老等功效；可与海虾、肥牛、玉米搭配；与地瓜、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、治疗便秘、美白等功效；可与黑豆、草莓、木瓜搭配；与雪莲果、菠萝、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、止渴、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 提子干面包热量1229 千卡
- 脂肪140.27 克
- 蛋白质98.44 克
- 碳水化合物229.05 克
- 钠805.8 毫克
- 钙1918 毫克
- 铁6.37 毫克
- 钾3058 毫克