| 蟹粉豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蟹肉 | 克 | 81千卡 | 62千卡 | 11.6克 | 1.2克 |
| 蟹黄 | 克 | 337千卡 | 237千卡 | 24.08克 | 15.66克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 560克 | 蟹粉豆腐热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡，相当于瘦身操112分钟消耗的热量...354 | |||||
蟹粉豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蟹肉（适量）、蟹黄（适量）、嫩豆腐（适量）、姜（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）
1/5. 姜切末，葱白切末，葱叶切碎待用
2/5. 豆腐洗净，用刀划成小块，放热水锅中焯一下，沥干水待用
3/5. 起油锅，油热，把切好的姜末、葱白放入爆炒，出香味时把蟹黄蟹肉放入炒，均匀炒后加料酒
4/5. 把豆腐放入锅中，炒后加少许高汤，盖锅盖
5/5. 大火烧开后转小火焖3分钟，撒上葱叶，加盐，鸡精，薄薄滴芶一层芡起锅
食材功效信息
蟹肉的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有续绝伤、养筋活血、充胃液等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与花生、桑葚、土豆相克，同食可能会引起不适；
蟹黄的热量237千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养筋活血、消除水肿、充胃液等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与无花果、西红柿 、土豆相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有利小便、清热润燥、降血压等功效；可与鳝鱼、川贝、三文鱼搭配；与木耳菜、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蟹粉豆腐热量659 千卡
- 脂肪22.66 克
- 蛋白质41.38 克
- 碳水化合物5.01 克
- 钠273.1 毫克
- 钙1994 毫克
- 铁3 毫克
- 钾368 毫克