| 皮蛋蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 391克 | 皮蛋蒸豆腐热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡，相当于风帆冲浪运动143分钟消耗的热量...180 | |||||
皮蛋蒸豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（1个）、豆腐（4小块）、蚝油（1大汤匙）、麻油（1/4汤匙）、麻油（1/4汤匙）、生粉（少量）
1/3. 皮蛋剥壳，切碎；
豆腐上面浅浅地划十字刀，为了更好地入味（不划也可以）；
把豆腐放进碟子中间，切碎的皮蛋铺在豆腐上面；
2/3. 烧开一锅水，把豆腐放进去大火蒸10分钟，关火后焖3分钟；
蒸熟了，出锅，倒出汤汁
3/3. 把蒸豆腐的汤汁倒出在小碗中，加入蚝油、麻油、鸡精、生粉煮开成芡汁淋在豆腐上面。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去热、醒酒、清热消炎等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、清肺健肤、补中益气等功效；可与姜、泥鳅、海带 搭配；与葱、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 皮蛋蒸豆腐热量430 千卡
- 脂肪13.7 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物14.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克