| 原汁原味农家菜-水煮田螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 田螺 | 克 | 300千卡 | 60千卡 | 11克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 原汁原味农家菜-水煮田螺热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡，相当于漂流60分钟消耗的热量...300 | |||||
原汁原味农家菜-水煮田螺的做法共11个步骤
食材主料/辅料
田螺（500克）、姜（五片）、桂叶（两片）、蒜蓉（一把）、辣椒（七个）
1/11. 锅中倒入山茶油，烧热
2/11. 油热后，将火关掉，等油冷却
3/11. 准备好配料。桂叶不能用超市卖的香叶（有怪味道），最好去菜市场购买
4/11. 将切好的调料倒入冷却的油锅中
5/11. 打开火
6/11. 往油锅倒入冷水。(之前的油冷却就是为了防止倒水时油花会溅出）
7/11. 倒入盐和少量糖
8/11. 将洗好的田螺倒入锅中
9/11. 煮沸，并持续煮约5分钟
10/11. 烹入福建老酒和味精
11/11. 装盘~
这道菜和一般小炒店的炒田螺不同，因是水煮，保持了田螺的鲜度，不会使配料喧宾夺主，吃起来也不那么上火。口感脆爽，甘甜，又不失鲜辣。
食材功效信息
田螺的热量60千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有醒酒、清热利水、除湿解毒等功效；可与蒜、白菜、车前子搭配；与牛肉、猪里脊肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原汁原味农家菜-水煮田螺热量300 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质11 克
- 碳水化合物3.6 克
- 钠26 毫克
- 钙1030 毫克
- 铁19.7 毫克
- 钾98 毫克