| 土豆片炒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 571克 | 土豆片炒鸡热量/卡路里923千卡 | |||
 热量923千卡，相当于打拳击77分钟消耗的热量...720 | |||||
土豆片炒鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（500克）、木耳（适量）、土豆（1个）、青椒（适量）、红辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、盐（适量）、味精（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）
1/10. 鸡腿冼净切块，加料酒腌制备用
2/10. 土豆片去皮切片，洗去淀粉
3/10. 葱切段、姜切片、蒜拍扁，青辣椒和红辣椒切斜段后备用
4/10. 木耳用水泡发后洗干净
5/10. 锅中放油，倒入腌好的鸡块，加八角，花椒，桂皮炒至鸡肉变色后，有香味出来时，加酱油调色，盛出备用
6/10. 锅中留油，放葱、姜、红辣椒爆香
7/10. 再放入土豆片翻炒片刻
8/10. 倒入炒好的鸡块，再加入盐
9/10. 再加入木耳
10/10. 最后放入青椒、蒜再倒放调好的水淀粉，再略炒几分钟，加点酱油调色，加味精调味装盘即可
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、提高免疫力、益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、治疗便秘、治便秘等功效；可与海蜇、荸荠、鲫鱼搭配；与麦冬、鸭翅、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆片炒鸡热量923 千卡
- 脂肪13.04 克
- 蛋白质16.48 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠73.4 毫克
- 钙22 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾285 毫克