| 简易版麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 简易版麻婆豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于风帆冲浪运动80分钟消耗的热量...180 | |||||
简易版麻婆豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、姜蒜末（少许）、葱花（少许）、辣豆瓣酱（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、清汤（适量）、香油（适量）、水淀粉（适量）、花椒粉（适量）
1/6. 豆腐洗净后入淡盐水锅里烫一下捞出。
2/6. 切成小方块备用。
3/6. 炒锅注油烧至温热，放姜蒜末爆香。
4/6. 放入辣豆瓣酱翻炒至出红油。
5/6. 加入酱油、盐和白糖，注入清汤煮滚后放入豆腐块，以小火焖煮3分钟左右。
6/6. 将水淀粉淋入锅中勾芡，加入葱花、香油和花椒粉即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、利小便、清热润燥等功效；可与基围虾、水芹菜、鲫鱼 搭配；与葱、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、减肥、预防感冒等功效；
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营养信息
- 简易版麻婆豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克