| 小炒香辣鲜牛肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肚 | 克 | 210千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.6克 |
| 总量 | 291克 | 小炒香辣鲜牛肚热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于跳舞44分钟消耗的热量...288 | |||||
小炒香辣鲜牛肚的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛肚（适量）、干辣椒（适量）、辣椒（适量）、小尖椒（适量）、蒜薹（适量）、李锦记风味豆豉（适量）、姜丝（适量）、陈醋（适量）、酱油（适量）、麻油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/2. 将煮沸去异味后的牛肚切丝和李锦记风味豆豉，姜丝，牛肚，酱油，陈醋（最好镇江的），麻油，盐，鸡精的调味料在一个小碗里拌匀，多少看自己口味掌握了，腌制十分钟更入味哦。
2/2. 锅内倒入油，依次放入蒜薹，尖椒丝，干辣椒，一点盐（中高火）
翻炒3分钟倒入所有牛肚，（大火）炒至熟。
食材功效信息
牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚益精、补虚赢、补气养血等功效；可与白菜、大白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒香辣鲜牛肚热量210 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠60.6 毫克
- 钙40 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾162 毫克